発酵とサステナブルな地域社会研究所 メンバーリスト
Institute of Fermentation in Sustainable Society and Glocal Community / list of members
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発酵とサステナブルな地域社会研究所
助野彰彦（菱六もやし社長）
2025年2月22日「南アルプスの自然と麹の歴史」
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本橋令子（農学部応用生命科学科）
南直人（立命館大学食マネジメント学部・和食文化学会会長）
