カテゴリー: 和食展
大原志麻（人文社会科学部言語文化学科）所長
横濱竜也（人文社会科学部法学科）副所長
深谷宏司（レストランバスク・オーナーシェフ
岩澤敏幸（ふじのくにの旬を食べ尽くす会統括責任者・静岡県ガストロノミーツーリズムフォーラム統括コーディネーター）
鈴木成宗（二軒茶屋餅本店代表取締役社長・静岡大学人文社会科学部客員教授）
岡村渉（静岡市立登呂博物館長）
望月鈴江（AYUドリームフードコーディネーター）
長森美信（天理大学国際学部長・朝鮮学会常任理事）
樺島彩波（奈良国立大学機構特任助教）
芹沢安久（カネサ鰹節商店五代目）
鈴木実佳（人文社会科学部言語文化学科）
南直人（立命館大学食マネジメント学部・和食文化学会会長）
佐藤洋一郎（ふじのくに地球環境史ミュージアム館長）
丑丸敬史（理学部生物科学科）
岸本年郎（ふじのくに地球環境史ミュージアム）
原瑠璃彦（人文社会科学部言語文化学科）