当方が担当している生物関連の講義の一環として，大関株式会社の阪本之暢氏にバイオ応用工学特別講義「食生活への微生物の応用とはたらき～日本酒醸造を通して～」をお願いしました．学部生，大学院生，教員の方々，多数参加頂きありがとうございました．懇親会も盛り上がりました．二次会での新谷先生の特別講義（？）も楽しかったです．