2025.2/12-2/13に修士論文発表会、2/14に４年生の卒論ポスター発表会が行われ、修士２名、４年生４名が、発表を行いました。皆さん、発表とても良かったです。
2/14の夕方、発表お疲れ様茶話会・野生酵母パン試食会をしました。朝から研究補佐員の樋口さんが、丹精込めて増やした野生酵母を粉と混ぜ、ホームベーカリーにかけ、夕方、焼きあがったパンを皆で食べました。しっとりと香りがよく、何もつけなくてもパンだけで絶品の美味しさでした。
酵母を研究し、酵母を食べて、身も心も酵母漬けになることができました。
