静大農学部の農場実習では製茶の仕方を学びます.本格的な青透流手揉み製茶を茶師の先生の指導のもと心ゆくまで学べます.本来,製茶は5月の新茶を使って夏の時期に行うのですが,藤枝フィールドでは冬の実習として行っています.新茶を […]
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稲から米にする実習 (2025)
今週はイネの収穫後調整を行いました。脱穀、もみすり、選別、精米までですね。みなさん知識としては知っているものですが、実際に手を動かすのは初めてでしょう。収穫したイネから白米までどのような過程を経るのかをよく学べたかと思い […]
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