本年度から試験的にパクチーを栽培してみました。どうやら用宗に卸されることになりそう……?新たなコラボレーションの予感です。収穫は番場研の学生たちも立ち会ってくれました。実際の収穫は先月でしたが、少 […]
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稲から米にする実習 (2025)
今週はイネの収穫後調整を行いました。脱穀、もみすり、選別、精米までですね。みなさん知識としては知っているものですが、実際に手を動かすのは初めてでしょう。収穫したイネから白米までどのような過程を経るのかをよく学べたかと思い […]
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