静岡大学内圃場で栽培試験を行っているマコモの収穫試験を行いました．
マコモタケとは、マコモの茎が肥大した部分のことをいい、タケノコのような食感に加え、甘味が強いのが特徴です．

バイオマスも大きく、収穫作業は大変でしたが、今年も無事終了です．
ソーシャルディスタンス＋マスク着用の記念撮影です．