発酵研が井川茶壺屋敷のツツジの花から採取した 野生酵母を使用した 『家康公クラフトウィートエール』 本日より静大生協にて発売です

昨日発酵研有志で醸造して下さったアオイブリューイングの直営店growstockで開栓したものを飲ませて頂きました。まろやかな口当たりでやさしい香りのビールで、食事のおともによいと思います。ベルギービールと小麦のビールが好きなので個人的には家康公クラフトのなかでも最高のものが完成したのではないかと思います。

ぜひ静大生協でたくさんお買い求めください!

家康公CRAFT第3弾発売

家康公CRAFT第3弾が発売されることになりました。第1弾は2022年5月末、2022年10月末の2回、第2弾は2022年12月初め(以上は、静岡市内3つのブルワリーで1種類ずつ製造)、今年5月初め(AOI BREWINGにて製造)に販売しました。

今回は、これまでのゴールデンエールから、ヴァイツェンというビアスタイルに変わります。白く曇った、なめらかで小麦の香りの豊かなビールです。酵母は、第2弾と同じ、井川・大日峠の茶壺屋敷のツツジからとれた野生酵母を使用しています。

11月17日(月)から販売されています。1本700円、静岡大学生協などで購入可能です。ぜひお買い求めのうえ、ご賞味ください。