人文社会科学部の鈴木先生と農学部の樋口さんが前期の大学院の最終授業でイギリスのヴィクトリア朝時代の『ビートン夫人の家政読本』（Mrs Beeton’s Book of Household Management,1861) から931番（鶏肉のサラダ）、506番（それに勧められているドレッシング）、671番（牛すね肉の煮込み）のレシピを使ってランチを準備されました。スコーンにはとても風味のよい酵母が使われました。