発酵研は大村屋酒造場と共同で登呂遺跡で栽培した赤米を使った日本酒を試作品しました。静岡新聞でこの試作品に関する報道がなされました。

＞ 静岡新聞　登呂遺跡の赤米、日本酒に　静岡大×島田・大村屋酒造場　初の試作品完成

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