2024年11月 2日(土)3日(日)に行われますキャンパスフェスタ in 静岡にて発酵研から以下の催し物があります。ぜひご参加ください。

11月2日＜公開講演会 vol.1＞『静岡の自然と利活用』

[会場]人文B401教室 [時間] 9:30開場,10:00～11:30
【司会】丑丸敬史 先生（静岡大学理学部教授）

●増澤武弘（静岡大学理学部客員教授）
「南アルプスの自然保全」 10:00-10:40

●脇田陽一（北海道立総合研究機構森林研究本部林業試験場森林環境部長）
「静岡を南限とする植物の利活用」　10:45-11:15

●質疑応答 11:15-11:30

11月3日＜公開講演会 vol.2＞『グローカルな発酵文化と観光』

[会場]人文B401教室 [時間]12:30開場,13:00～15:10
【司会】藤井真生（静岡大学人文社会科学部教授）

●鈴木実佳（静岡大学人文社会科学部教授）
「イギリスのエール文化」 13:00-13:30

●平井岳志（特種東海製紙グループ 十山株式会社）
「南アルプス高山植物由来酵母によるウイスキー」 13:40-14:10

●横濱竜也（発酵とサステナブルな地域社会研究所副所長/静岡大学人文社会科学部教授）
「静岡市におけるクラフトビアツーリズム」　14:20-14:50

●質疑応答＆報告者との交流 14:50-15:10