2024年11月 2日(土)3日(日)に行われますキャンパスフェスタ in 静岡にて発酵研から以下の催し物があります。ぜひご参加ください。
11月2日<公開講演会 vol.1>『静岡の自然と利活用』
[会場]人文B401教室 [時間] 9:30開場,10:00~11:30【司会】丑丸敬史 先生(静岡大学理学部教授)
●増澤武弘(静岡大学理学部客員教授)
「南アルプスの自然保全」 10:00-10:40
●脇田陽一(北海道立総合研究機構森林研究本部林業試験場森林環境部長)
「静岡を南限とする植物の利活用」 10:45-11:15
●質疑応答 11:15-11:30
11月3日<公開講演会 vol.2>『グローカルな発酵文化と観光』
[会場]人文B401教室 [時間]12:30開場,13:00~15:10【司会】藤井真生(静岡大学人文社会科学部教授)
●鈴木実佳(静岡大学人文社会科学部教授)
「イギリスのエール文化」 13:00-13:30
●平井岳志(特種東海製紙グループ 十山株式会社)
「南アルプス高山植物由来酵母によるウイスキー」 13:40-14:10
●横濱竜也(発酵とサステナブルな地域社会研究所副所長/静岡大学人文社会科学部教授)
「静岡市におけるクラフトビアツーリズム」 14:20-14:50
●質疑応答&報告者との交流 14:50-15:10