2024年7月21日に南アルプスユネスコエコパーク登録10周年記念連続シンポジウム　第3回「南アルプス高山植物由来酵母とウイスキー＆交流会」の記事が報道されました。

＞ 静岡新聞　南アルプス由来酵母でウイスキーを　静大研究所など進捗報告、３種類に十分な発酵能力