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発酵とサステナブルな地域社会研究所

Institute of Fermentation in Sustainable Society and Glocal Community 2025

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2025年11月15日,16日 赤米稲刈り

投稿日: 2025年11月17日 投稿者: faculty

天候の影響で予定が1週間ずれましたが,2025年11月15日,16日に登呂遺跡の田圃に植えていました赤米の稲刈りをしました。昨年よりも実りがよくて収量が多かったそうです。これから脱穀し,籾摺りをし,萩錦酒造にお渡しし,お酒を醸造していただきます。

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カテゴリー: news、登呂遺跡赤米試験醸造酒
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