発酵とサステナブルな地域社会研究所R4年度第二回研究会を下記の通り開催します。

—◆-第二回研究会案内-◆—

日時　9月2日（金）13時～17時
場所　静岡大学静岡キャンパス人文L棟4階　経済会議室
対面＋zoomによるオンライン開催

＜発酵産業とコモンズ班＞
13時00分―14時00分　大貝健二（北海学園大学経済学部）「量的縮小下における中小清酒製造業の展開―北海道・東北を中心に―」

＜発酵に関わる歴史・文学・言語の研究と歴史文化拠点の形成班＞
14時00分―15時00分　鈴木実佳（人文社会科学部言語文化学科）「18世紀のトウヒ（唐檜）ビール（spruce beer)」

15時00分―15時30分　大原志麻（人文社会科学部言語文化学科）「古代ギリシア・ローマのガルムー静岡での再現に向けてー」

***休憩***

＜発酵×法令×SDGs×健康長寿のまちづくり班＞
16時00分―17時00分　横濱竜也（人文社会科学部法学科）「発酵飲料の公共性」（仮）

【2022年8月30日】ふたつの講演題目を修正しました。
【2022年8月25日】ひとつの講演題目と講演順序を修正しました。