2022年5月6日に行われました研究会のスライド（抜粋されたスライドを含む）をご覧いただけます。

日時　9月2日（金）13時～17時
場所　静岡大学静岡キャンパス人文L棟4階　経済会議室
対面＋zoomによるオンライン開催

＜発酵産業とコモンズ班＞

13時00分―14時00分　大貝健二（北海学園大学経済学部）
量的縮小下における中小清酒製造業の展開―北海道・東北を中心に―

＜発酵に関わる歴史・文学・言語の研究と歴史文化拠点の形成班＞

14時00分―15時00分　鈴木実佳（人文社会科学部言語文化学科）
18世紀のトウヒ（唐檜）ビール（spruce beer)

15時00分―15時30分　大原志麻（人文社会科学部言語文化学科）
古代ギリシア・ローマのガルムー静岡での再現に向けてー

***休憩***

＜発酵×法令×SDGs×健康長寿のまちづくり班＞

16時00分―17時00分　横濱竜也（人文社会科学部法学科）
発酵飲料と公共圏の生成――酒造と酒宴の「生態学」に向けた準備