静岡市環境局環境共生課×静岡大学発酵とサステナブルな地域社会研究所共催

南アルプスユネスコエコパーク登録10周年記念連続シンポジウム　第2回「南アルプスのガストロノミーツーリズム」

日時：	2024年5月25日(土)14時00分～16時20分
場所：	レイアップ御幸町ビル 6-D会議室

【2024/04/03】会場を正しました。

参加申込制です。こちらからお申し込みください。申込みが定員に達しましたら参加の受付を終了させていただきます。

プログラム

司会横濱竜也（発酵とサステナブルな地域社会研究所副所長／静岡大学人文社会科学部教授）

14：00－14：40

水窪、『塩の道』を歩く
佐藤洋一郎（ふじのくに地球環境史ミュージアム館長）

14：50－15：20

井川地区のガストロノミー
永松典子（株式会社静岡編集舎、株式会社FIEJA 代表取締役）

15：30－16：00

山のバスクとサンティアゴ巡礼路「北の道」
大原志麻（発酵とサステナブルな地域社会研究所所長／静岡大学人文社会科学部教授）

16：00－16：20

全体討論

南アルプスユネスコエコパーク登録10周年記念連続シンポジウム　第1回「南アルプスユネスコエコパークの自然に学ぶ」

日時：

2024年4月20日(土)14時00分～16時40分（13時30分開場）

場所：

あざれあ5階 501会議室（静岡駅から国道１号沿いに西へ徒歩9分）

参加申込制です。 ~~こちらからお申し込みください。申込みが定員に達しましたら参加の受付を終了させていただきます。~~多数のご参加お申し込みありがとうございました。

プログラム

司会　丑丸敬史（静岡大学理学部教授）

14：00－14：50

南アルプスの高山植物に学ぶ
増澤武弘（静岡大学名誉教授）

15：00－15：40

井川民具から学ぶ暮らしの知恵
外立ますみ（常葉大学造形学部非常勤講師）

15：40－16：20

南アルプスの野生酵母に学ぶ
丑丸敬史（静岡大学理学部教授）

16：20－16：40

パネルディスカッション
パネラー　増澤武弘／外立ますみ／丑丸敬史

当日の様子はこちらをご覧ください。

月別: 2024年3月