2023年5月27日に家康公ゆかりの地で採取した酵母によるクラフトビール「家康公クラフト」のお披露目・乾杯イベントがありました。
イベント開始の前に、静岡浅間神社大拝殿にて、家康公CRAFTのヒット祈願が行われました。発酵研からは、酵母開発を担当している丑丸先生（理学部）、木村先生（農学部）と、所長、副所長が参列しました。浅間神社は、今回発売された家康公CRAFTの原料である、フタバアオイの野生酵母を採取した場所です。その点でもとても感慨深いひとときでした。
その後、青葉イベント広場（葵スクエア）にて完成披露セレモニーとSBSラジオ「それいけ！曖昧moco」の公開放送が行われました。完成披露セレモニーには、NHK大河ドラマ「どうする家康」に酒を飲むほど強くなる「飲んべえ侍」として描かれた戦国武将の本多忠真役で出演する波岡一喜さんが参加されました。SBSラジオ「それいけ！曖昧moco」には丑丸先生が出演しました。
家康公CRAFTお披露目・乾杯イベントでは家康公クラフトの販売が行われました。軽食販売も行われ、青空のもとでおいしいビールを飲めました。乾杯イベントで販売予定されていたビールは完売されたそうです。
家康公CRAFTは静岡浅間神社内にある家康公初恋の地しずおかギフトショップで販売されています。売り切れ次第終売です。ぜひお試しください。
- 家康公CRAFTお披露目会に関する報道
- 2023年5月27日（土）家康公ゆかりの地で採取した酵母によるクラフトビールのお披露目・乾杯イベント
- “家康ビール”完成 久能山東照宮などゆかりの地から酵母 産学官連携「静岡の代表格に」（あなたの静岡新聞）
- 「家康ビール」こだわりは 静岡大研究組織 丑丸教授が開発状況説明 葵区（あなたの静岡新聞）
- 天下統一した家康公にあやかり… 静岡大チームがビール開発事業（毎日新聞）
- 丑丸敬史先生がエフエムしみず『モーニングパル』「Voice of SDGs」に出演しました
- 清見寺と三保松原での酵母採取
- 浅間神社での酵母採取
- 久能山東照宮での酵母採取第一弾
- 「家康公ビール」開発 静岡市が支援、「大河」契機に ９月補正予算案（あなたの静岡新聞）
